WEKO3
アイテム
Studies on Lipolysis in Lactic Acid Bacteria Used in the Cheese Industry : Part I. Lipolytic Activity of Lactic Acid Bacteria
http://hdl.handle.net/10659/1245
http://hdl.handle.net/10659/124575fd8698-b79f-486f-a9f1-56e7da5db78c
| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2009-03-31 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Studies on Lipolysis in Lactic Acid Bacteria Used in the Cheese Industry : Part I. Lipolytic Activity of Lactic Acid Bacteria | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | eng | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||
| 著者 |
LIVERA, W.C.D.
× LIVERA, W.C.D.× ANDO, Kouichi |
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| 著者(ヨミ) | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 11818 | |||||
| 姓名 | アンドウ, コウイチ | |||||
| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 11819 | |||||
| 姓名 | WCD, リベラ | |||||
| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 11820 | |||||
| 姓名 | 安藤, 功一 | |||||
| 著者所属 | ||||||
| 値 | 酪農学園大学食品科学科乳製品製造学研究室 | |||||
| 著者所属 | ||||||
| 値 | 酪農学園大学食品科学科乳製品製造学研究室 | |||||
| 著者所属（その他） | ||||||
| 値 | Department of Food Science (Milk Science), Rakuno Gakuen University | |||||
| 著者所属（その他） | ||||||
| 値 | Department of Food Science (Milk Science), Rakuno Gakuen University | |||||
| 書誌情報 |
酪農学園大学紀要. 自然科学編 巻 16, 号 1, p. 65-72, 発行日 1991-10 |
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| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 0388-001X(print) | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00247860 | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 酪農学園大学 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | Bulletin | |||||
