酪農学園大学学術研究コレクション

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1 - 20 of 55 items

1：大学

1.農食環境学群

2.食と健康学類

学術論文（単行本）

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「砂漠の舟」ラクダの乳酒

石井智美
酒づくりの民族誌 : 世界の秘酒・珍酒　（山本紀夫編著）,292-302 (2008-03)

「人生の凱旋」の過ぎ行く幻影 : シェリーのナポレオン観の変遷に見られる歴史主義的視点

白石治恵
83-94 (2013-05)

Traditional food systems of Indigenous Peoples : the Ainu in the Saru River Region, Japan　(Chapter 7)

Iwasaki-Goodman Masami , ISHI Satomi , Kaizawa Taichi
Indigenous Peoples’food systems : the many dimensions of culture, diversity and environment for nutrition and health,139-157 (2009-03)

カット野菜加工

樋元淳一
138-140 (2012-09)

キルギス遊牧民の食

石井智美
世界の発酵乳 : 発酵乳の文化・生理機能 : モンゴル・キルギスそして健康な未来へ　（石毛直道編著）,66-83 (2008-07) , キルギス＜山岳遊牧民＞乳食および生活文化調査レポート…②

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クーリングダウンの効果、ストレッチング

山口太一 , 石井好二郎
210-217 (2011-03)

サクシノグリカンの溶液物性と応用

金田勇
220-230 (2015-11)

ストレッチで体を柔らかくすると一生太りにくくなるワケ

山口太一
6-8 (2013-01)

ストレッチングにはどのような方法と効果があるのか？