髙橋 宗一郎 , HUDA GULA , 南 典子 , 佐藤 理奈 , 川上 誠 , 阿部 眞久 , 阿部 茂 , 山口 昭弘
日本食品科学工学会誌,67(12),493-498 (2020-12) , Gas Chromatographic Determination of Acetic Acid in Wine Using Ethyl Acetate Extraction

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東郷 将成 , 山口 太一 , 瀧澤 一騎 , 保科 圭汰 , 佐藤 未来 , 八田 早那子 , 藤江 衣織 , 木村 宣哉 , 竹田 保之 , 山口 昭弘 , 栃原 孝志 , 神林 勲
日本スポーツ栄養研究誌,13,52-62 (2020-01) , Effect of ingestion of glucose ice cream after high-intensity intermittent exercise on insulin secretion in male athletes

東郷 将成 , 山口 太一 , 瀧澤 一騎 , 保科 圭汰 , 佐藤 未来 , 竹田 保之 , 山口 昭弘 , 栃原 孝志 , 中島 寿宏 , 神林 勲
日本スポーツ栄養研究誌,12(1),12-20 (2019-01) , Effect of ingestion of ice cream after high-intensity intermittent exercise on insulin secretion in male athletes

山内 正仁 , 永井 武 , 是枝 清上 , 渡 慶彦 , 八木 史郎 , 山口 昭弘
日本食品科学工学会誌,63(10),470-473 (2016-10) , Inhibitory Effects of Auricularia polytricha (Cloud Ear Mushroom) Cultivated on Elaborate Media Including Fermented Bagasse on Postprandial Blood Glucose Elevation in Mice

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山口 昭弘
酪農ジャーナル,69(4),34-35 (2016-04)

菅原 諒太 , 山田 さゆみ , 涂 志豪 , 菅原 明子 , 干場 敏博 , 栄坂 貞夫 , 山口 昭弘
食品衛生学雑誌 = Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi),57(2),37-45 (2016-04) , Identification of Mushroom Species by Automated rRNA Intergenic Spacer Analysis（ARISA） and Its Application to a Suspected Case of Food Poisoning with Tricholoma ustale

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山口 昭弘
酪農ジャーナル,69(3),34-35 (2016-03)

山口 昭弘
酪農ジャーナル,69(2),34-35 (2016-02)

山口 昭弘
酪農ジャーナル,69(1),42-43 (2016-01)

菅原 諒太 , 山田 さゆみ , 涂 志豪 , 菅原 明子 , 干場 敏博 , 山内 正仁 , 山口 昭弘
日本食品科学工学会誌,62(9),445-453 (2015-09) , Species Identification and Functional Components of Wild Mushrooms from Rakuno Gakuen University, Hokkaido

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山口 昭弘
酪農ジャーナル,66(3),32-34 (2013-03)