酪農学園大学学術研究コレクション

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大学と地域が協働した実践的環境教育の考察 : 洞爺湖GENKIDSを対象とした事例

清水日香里 , 安藤達哉 , 筒井静子 , 室田欣弘 , 千田幹太 , 安宅仁人 , 吉田磨
こども環境学研究,15(2),119-124 (2019-08) , Study of practiced environmental education cooperating university and region : The case of "Toyako GENKIDS"

北海道産未利用原料を用いて設計された肥育期飼料給与が肥育豚の発育，産肉および脂肪組織の脂肪酸組成に及ぼす影響

山田未知 , 池原麻友美 , 岡田裕輝 , 後藤穂高 , 武田陽介 , 森好政晴 , 菅野美樹夫 , 尾崎邦嗣 , 山田幸二 , 筒井静子 , 中辻浩喜
日本養豚学会誌,54(1),1-10 (2017) , Effect of the Designed Diet for Fatting using the Unutilized Resources of Hokkaido Feeding on the Growth, Carcass Characteristic and Fatty Acid Composition of Fat in Fattening Pigs

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北海道産ライ麦を使用したパンの性状と嗜好性 : 第2報　ライ麦パンの製パン性と嗜好性に及ぼすライ麦の産地・品種および製粉方法の影響

筒井静子 , 三木貴史 , 義平大樹
酪農学園大学紀要. 自然科学編,36(2),251-261 (2012-04) , Bread-making quality and palatability of bread made with Hokkaido rye : II. Effects of rye producing area, cultivar and milling method on the physical properties and palatability of rye bread

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北海道産ライ麦を使用したパンの性状と嗜好性 : 第1報　ライ麦全粒粉の配合割合がライ麦パンの性状と嗜好性に及ぼす影響

筒井静子 , 三木貴史 , 義平大樹
酪農学園大学紀要. 自然科学編,36(2),241-249 (2012-04) , Quality and palatability of bread made of rye produced in Hokkaido : I. Effects of the mixed rate between rye and wheat unpolished flour on quality and palatability of rye bread

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生パスタ好適品種「北海259号」および「ユメチカラ」における窒素施肥時期，施肥量が子実収量およびパスタの嗜好性に及ぼす影響

義平大樹 , 牛木純 , 池野誠一郎 , 杉山由吏 , 山口龍士 , 筒井静子 , 小阪進一 , 辻博之
日本作物学会紀事別号 (講演会要旨・資料集),第233回日本作物学会講演会,252-253 (2012-03) , Effect of Nitrogen Fertilization on Grain Yield and Pasta Making Quality of Winter Wheat Cultivar “Hokkai No.259” and “Yumechikara”

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昆虫食について若者はどう考えているか : 酪農学園大学生へのアンケート調査から

佐々木均 , 山下洋行 , 筒井静子
酪農学園大学紀要. 自然科学編,36(1),75-80 (2011-10) , Opinion about food culture of insect eating by youth : Results of the questionnaire to know how students of Rakuno Gakuen University feel about insect feeding

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チーズを楽しもう(12)　プロセスチーズ－味と形状のバリエーションを楽しむ　

筒井静子
酪農ジャーナル,62(3),42 (2009-03)

伝えよう！おふくろの味

三角晴美 , 筒井静子
北海道畜産学会報,51,11-12 (2009-03)

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酒米が出来るまで

山本宏 , 筒井静子
北海道畜産学会報,51,9-10 (2009-03)

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チーズを楽しもう(11)　パルミジャーノ・レッジャーノ－上品なコクと香り

筒井静子
酪農ジャーナル,62(2),42 (2009-02)

チーズを楽しもう(10)　ラクレット－木の実のような香りと甘み