WEKO


	トップ


	ランキング

インデックス

Permalink : http://hdl.handle.net/10659/1562

Changes in extractive components and microbial proliferation during fermentation of fish sauce from underutilized fish species and quality of final products 利用統計を見る

アイテムタイプ	学術雑誌論文 / Journal Article
言語	英語
著者	TAIRA Wakako FUNATSU Yasuhiro ( 教員総覧: 3d20aec0aaff68c2e137996dff3f3878 ) SATOMI Masataka TAKANO Takashi ABE Hiroki
雑誌名	Fisheries science
巻	73
号	4
ページ	913 - 923
発行年	2007-07
ISSN	0919-9268
DOI	10.1111/j.1444-2906.2007.01414.x
出版者	Springer Japan
資源タイプ	Article

酪農学園大学附属図書館
〒069-8501　北海道江別市文京台緑町582
TEL: 011-388-4141 FAX: 011-386-1129
E-Mail: rg-tosho@rakuno.ac.jp

Powered by WEKO