発酵中の魚醤油もろみの品質に及ぼす蒲鉾製造ロスの影響

酪農学園大学学術研究コレクション

WEKO


	トップ


	ランキング

インデックス

Permalink : http://hdl.handle.net/10659/2640

アイテムタイプ	学術雑誌論文 / Journal Article
言語	日本語
著者	小善圭一高野隆司里見正隆高橋努舩津保浩 ( 教員総覧: 3d20aec0aaff68c2e137996dff3f3878 )
雑誌名	日本水産学会誌
巻	76
号	6
ページ	1083 - 1085
発行年	2010-11
ISSN	0021-5392
出版者	日本水産学会
資源タイプ	Article

酪農学園大学附属図書館
〒069-8501　北海道江別市文京台緑町582
TEL: 011-388-4141 FAX: 011-386-1129
E-Mail: rg-tosho@rakuno.ac.jp