κ-カラゲニンを用いたエンド型イヌリナーゼの固定化と固定化酵素の性質

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アイテムタイプ	紀要論文 / Departmental Bulletin Paper
言語	日本語
著者	小野寺秀一 ( 教員総覧: cb22d3fb8f00ce52525e82baf0575112 ) 塩見徳夫
著者(ヨミ)	オノデラシュウイチ ( 教員総覧: cb22d3fb8f00ce52525e82baf0575112 ) シオミノリオ
著者別名	ONODERA Shuichi ( 教員総覧: cb22d3fb8f00ce52525e82baf0575112 ) SHIOMI Norio
著者所属	酪農学園大学食品科学科食品栄養化学研究室酪農学園大学食品科学科食品栄養化学研究室
雑誌名	酪農学園大学紀要. 自然科学編
巻	14
号	1
ページ	17 - 21
発行年	1989-10
ISSN	0388-001X(print)
書誌レコードID	AN00247860
著者版フラグ	publisher
その他のタイトル	Immobilization of endo-Type Inulinase with κ-Carrageenin and Chatacterization of the Immobilized Enzyme
タイトル（ヨミ）	κ-カラゲニンオモチイタエンドガタイヌリナーゼノコテイカトコテイカコウソノセイシツ
出版者	酪農学園大学
資源タイプ	Bulletin