WEKO3
アイテム
Antioxidative activities of some peptides isolated from hydrolyzed potato protein extract
http://hdl.handle.net/10659/2152
http://hdl.handle.net/10659/21528e67cb78-d4aa-4f16-8561-0741cb7a3f71
| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||
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| 公開日 | 2011-06-14 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Antioxidative activities of some peptides isolated from hydrolyzed potato protein extract | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | eng | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | journal article | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||
| 著者 |
Kudo, Katsuhiro
× Kudo, Katsuhiro× Onodera, Shuichi× Takeda, Yasuyuki× Benkeblia, Noureddine× Shiomi, Norio |
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| 書誌情報 |
Journal of Functional Foods 巻 1, 号 2, p. 170-176, 発行日 2009-04 |
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| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 1756-4646 | |||||
| DOI | ||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||
| 関連識別子 | 10.1016/j.jff.2009.01.006 | |||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | Elsevier | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | Article | |||||
