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日本の伝統食品 : 魚醤油
http://hdl.handle.net/10659/4421
http://hdl.handle.net/10659/4421846b4661-7a33-4f5a-8b75-40eaf13ea8f0
| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||
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| 公開日 | 2016-05-23 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 日本の伝統食品 : 魚醤油 | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | journal article | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||
| 著者 |
舩津, 保浩
× 舩津, 保浩 |
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| 書誌情報 |
食品と容器 巻 55, 号 6, p. 346-352, 発行日 2014-06 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 缶詰技術研究会 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | Article | |||||
