WEKO3
アイテム
北海道産クロテッドクリームの性状に関する研究
http://hdl.handle.net/10659/2166
http://hdl.handle.net/10659/2166948d2748-b1ee-4a86-be0d-13a6afde7134
| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||
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| 公開日 | 2011-06-14 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 北海道産クロテッドクリームの性状に関する研究 | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | journal article | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||
| 著者 |
菊地, 和美
× 菊地, 和美× 古郡, 曜子 |
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| 書誌情報 |
日本食生活学会誌 巻 19, 号 3, p. 273-279, 発行日 2008-12 |
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| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 1346-9770 | |||||
| DOI | ||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||
| 関連識別子 | 10.2740/jisdh.19.273 | |||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 日本食生活学会 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | Article | |||||
