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  1. 1:大学
  2. 1.農食環境学群
  3. 2.食と健康学類
  4. 学術論文(雑誌)

寒天ゲルのゲル構造形成メカニズム (第8節)

http://hdl.handle.net/10659/3795
http://hdl.handle.net/10659/3795
912742da-d00f-45bc-960c-490b3974d592
名前 / ファイル ライセンス アクション
S-2014-298_kaneda.pdf S-2014-298_kaneda.pdf (5.9 MB)
Item type 図書 / Book(1)
公開日 2015-05-12
タイトル
タイトル 寒天ゲルのゲル構造形成メカニズム (第8節)
言語
言語 jpn
資源タイプ
資源タイプ識別子 http://purl.org/coar/resource_type/c_2f33
資源タイプ book
著者 金田, 勇

× 金田, 勇



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内容記述
内容記述タイプ Other
内容記述 ゲルの安定化と機能性付与・次世代への応用開発 (矢内雅人企画編集)
書誌情報 p. 34-37, 発行日 2013-12
ISBN
関連タイプ isIdenticalTo
識別子タイプ ISBN
関連識別子 978-4-86104-514-1
著者版フラグ
出版タイプ VoR
出版タイプResource http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
出版者
出版者 技術情報協会
資源タイプ
内容記述タイプ Other
内容記述 Book chapter
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Ver.1 2023-06-19 09:07:36.166824
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