| Item type |
学術雑誌論文 / Journal Article(1) |
| 公開日 |
2025-03-10 |
| タイトル |
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タイトル |
遠心分離により血沈が生じた乳牛個体乳の血液濃度と牛群成績の関連性について |
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言語 |
ja |
| タイトル |
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タイトル |
Study of relationships between blood concentration in raw milk with blood sediment on centrifugation and head performance measures in individual cows |
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言語 |
en |
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言語 |
jpn |
| キーワード |
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言語 |
ja |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
血乳 |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
hemolactia |
| キーワード |
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言語 |
ja |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
血液濃度 |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
blood concentration |
| キーワード |
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言語 |
ja |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
血沈 |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
blood sediment |
| キーワード |
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言語 |
ja |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
体細胞数 |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
somatic cell |
| キーワード |
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言語 |
ja |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
酪農場 |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
dairy farm |
| 資源タイプ |
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資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
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資源タイプ |
journal article |
| アクセス権 |
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アクセス権 |
open access |
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アクセス権URI |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| 著者 |
猫本, 健司
安田, 楓花
土屋, 怜
菅原, 崇
四宮, 紀之
田村, 知久
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| 抄録 |
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内容記述タイプ |
Abstract |
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内容記述 |
酪農現場では乳房内出血が原因と推定されるピンク色を呈する生乳（以下、血乳と呼称する）が搾乳されることがある。血液混入の検査は目視（色沢）の他、乳業会社によってはバルク乳の遠心分離により血液沈殿（以下、血沈と呼称する）の有無を判定する精密検査を実施している。しかし、いずれの方法も血液混入の有無しか判断できず定量できないことから、筆者らは「とかち財団」が開発中の簡易型血液混入検査装置を用いて、現場で生じた血乳中の血液濃度を定量し、症状の推移や体細胞数などの牛群成績との関係を検討してきた。本研究では、個体乳を対象に遠心分離による血沈発生の有無と、血液混入量や牛群成績との関係について報告する。1酪農場（経産牛70～80頭）において、2年間に目視で確認された血乳は2個体であり、目視で確認できる限界濃度（0.01％）を上回る明らかな血乳が確認された。一方、同酪農場にて牛群検定の際に採取した個体乳（2020年9月の70個体乳と2021年9月の64個体乳）において、遠心分離により血沈が生じたのはそれぞれ6および5個体乳であり、血沈の発生割合は8.2％、血液濃度は 0.0004～0.0060％の範囲であった。血沈検出と非検出個体における血液濃度の平均はそれぞれ0.0022±0.0015, 0.0011±0.0008％となり、5％水準で有意な差が認められた。しかしながら、血沈が生じた個体乳11検体のうち2検体の血液濃度は非検出個体乳の平均値（0.0011％）よりも低く、さらに、血沈非検出個体乳123検体のうち7検体は、検出個体乳の平均値（0.0022％）を上回り、溶血などの原因により血沈が生じていない可能性が示唆された。したがって、遠心分離による血乳検査は目視よりも検出精度が高いものの、不確実な方法であることが示唆される。このことから、本研究で用いた簡易型血液混入検査装置で血液濃度を定量できる意義は極めて高いと考えられた。 |
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言語 |
ja |
| 抄録 |
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内容記述タイプ |
Abstract |
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内容記述 |
Some cows on dairy farms may produce raw milk with a pinkish tinge (hereinafter referred to as hemolactia), presumably due to bleeding within the udder. Blood contamination is detected by visual inspection, and in some dairy companies, bulk milk is centrifuged to check for blood sedimentation. However, neither method can quantitatively assess the degree of blood contamination. We have been using a simple measurement device, which is being developed by the Tokachi Foundation, to ascertain the relationship between hemolactia found at dairy farms and the herd performance measures (e.g., changes in symptoms and somatic cell counts). In this study, individual milk samples from all healthy cows on one dairy farm were centrifuged to examine how blood sediment and blood concentration affect herd performance measures such as somatic cell count. On a dairy farm with 70-80 multiparous cows, only 2 cases of hemolactia were detected by visual inspection (detection limit 0.01%) over a period of 2 years. However, when samples collected from individual cows on the same farm for head performance measures were subjected to centrifugation, blood sedimentation was found in 6 of the 70 samples collected in September 2020 and in 5 of the 64 samples collected in September 2021. The occurrence rate of blood sedimentation was 8.2% and the blood concentration ranged from 0.0004% to 0.0060%. The mean blood concentration was 0.0022 ± 0.0015% in samples with blood sedimentation, and 0.0011 ± 0.0008% in those without blood sedimentation, and the difference was significant (p < 0.05). However, the blood concentration in 2 of the 11 samples with blood sedimentation was lower than the mean concentration (0.0011%) of samples without blood sedimentation. Furthermore, the blood concentration in 7 of the 123 samples without blood sedimentation was higher than the mean concentration (0.0022%) of samples with blood sedimentation, indicating that blood did not sediment, possibly due to hemolysis or other reasons in some samples. These results suggest that testing for hemolactia by centrifugation, although more accurate than visual inspection, is still an unreliable method. Therefore, we consider it highly significant that we were able to quantify blood concentrations with the simplified blood-contamination tester used in this study. |
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言語 |
en |
| 書誌情報 |
ja : 日本畜産環境学会誌
巻 23,
号 1,
p. 1-8,
発行日 2024
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| 著者版フラグ |
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出版タイプ |
VoR |
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出版タイプResource |
http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
| 出版者 |
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出版者 |
日本畜産環境学会 |
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言語 |
ja |
| 資源タイプ |
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内容記述タイプ |
Other |
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内容記述 |
journal article |
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言語 |
en |
R-2024-174_nekomoto.pdf (1016.3 KB)
